Pour 8 parts
| Coût de la recette : |  | ||||||||||||||||||
| Niveau de difficulté : |  | ||||||||||||||||||
| Temps de préparation: |  | 5 min | |||||||||||||||||
| Temps de cuisson : |  | 1 h | |||||||||||||||||
| Temps de repos : |  | ||||||||||||||||||
Ingrédients pour Pommes de terre au four au jambon sur lit de gros sel
- 8 pommes de terre avec leur peau
- 8 c. à soupe de crème fraîche
- 8 tranches fines de jambon cru
- 2 branches de laurier
Accord vin pour Pommes de terre au four au jambon sur lit de gros sel
- Un Beaune (Rouge, Bourgogne)Préparation pour Pommes de terre au four au jambon sur lit de gros sel
Préchauffez le four th.6 (180°C).Piquez les pommes de terre avec une fourchette . Enveloppez-les dans du papier aluminium et mettez-les dans un plat allant au four au fond duquel vous aurez déposé un lit de gros sel et 2 branches de laurier. Laissez cuire une heure.
Retirez le papier d’aluminium. Ouvrez chaque pomme de terre en 2 et laissez couler au milieu de chacune 1 c. à soupe de crème fraîche et disposez joliment une tranche de jambon cru.
Servez-les posées sur le lit de gros sel .